Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Zeytinyağlı Yemekler

Zeytinyağlı enginar tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 50 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori: 132

Yemek ID: 1001

Görüntülenme: 179

Eklenme Tarihi: 15/8/2008

Malzemeler:

4 adet enginar, 12 adet arpacık soğanı, 1 adet havuç, 3 adet taze patates, 250 taze bezelye, 1 yemek kaşığı un, 1 adet limon, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım demet fesleğen, şeker, tuz

Hazırlanışı

Limonun suyunu sıkın, limon suyuna 2 su bardağı su ve un ekleyerek karıştırın, enginarları temizleyerek bu suya koyun.
Havuç ve patatesleri soyarak küp küp doğrayın, bezelyeleri ayıklayarak hafiçe haşlayıp süzün, soğanları soyun.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip bir iki dakika çevirin. Bezelye, havuç ve patatesleri ilave ederek tuzunu koyun. Enginarları suyu ile beraber tencereye ekleyerek 30 dk. kadar pişirin.
Enginarlar soğuduktan sonra servis tabağına alın, fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.