Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Tavuk Yemekleri

Tavuklu pırasa tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 75 dakika

Miktar: 6 kişilik

Kalori: 115

Yemek ID: 745

Görüntülenme: 65

Eklenme Tarihi: 10/6/2008

Malzemeler:

1 adet tavuk, 750 gr. pırasa, 100 gr. mantar, 1 adet soğan, 5 yemek kaşığı soya sosu, 3 adet tatlı kırmızı biber, 2 adet acı kırmızı biber, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber, maydanoz

Hazırlanışı

Acı kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkararak ikiye kesin, soğanı küp küp doğrayın. Tavuğu 6 su bardağı tuzlu suda, kırmızı biberler, soğan ve 3 yemek kaşığı soya sosu ile kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin.
Mantarları temizleyin, büyük olanları ikiye bölerek kızgın yağda kavurun, 1 yemek kaşığı soya sosu katarak ateşten alın.
Tavuğu tencereden çıkarın, deri ve kemiklerini ayırarak etlerini küçük küçük doğrayın, tavuk suyunu süzüp kaynatın. Verev parçalara kesilen pırasalar ve şerit doğranmış olan tatlı kırmızı biberleri kaynayan tavuk suyuna ekleyerek 7-8 dk. kapağı kapalı olarak pişirin.
Etleri ve mantarları ilave ederek bir taşım daha kaynatın, soya sosu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.