Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Tavuk Yemekleri

Sebzeli hindi budu tarifi

Deneyim: Kolay

Süre: 100 dakika

Miktar: 4-6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 719

Görüntülenme: 62

Eklenme Tarihi: 10/6/2008

Malzemeler:

2 adet kemikli hindi budu, 2 adet soğan, 1 diş sarımsak, 2 adet kabak, 2 adet patlıcan, 4 adet domates, yarım kilo sarı dolmalık biber, 250 ml. tavuk suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı fesleğen, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Hindi butlarını yıkayıp, kurulayarak tuz ve karabiberle oğuşturun. Soğan ve sarımsakları kıyın, dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayın, domates, kabak ve patlıcanları irice doğrayın.
Zeytinyağını fırına girmeye müsait bir kapta kızdırıp, etlerin her tarafını kızartın. Soğan, sarımsak, fesleğen ve kekik ilave edin. Tavuk suyunu ekleyerek 180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 45 dk. kapağı kapalı olarak pişirin. Sebzeleri ilave ederek 45 dk. daha pişirin.
Pişmiş olan etleri kemiklerinden ayırarak dilimleyin, sebzeleri bir taşım kaynatın, tuz ve karabiber ekin, fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.