Yemek Tarifleri Kitabı resimli, pratik ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundururken bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınız tarifleri kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama modülünü içerir.

Yemek tarif kategorileri » Sos Tarifleri

Şatobrian sos tarifi

Deneyim: Orta

Süre:

Miktar:

Kalori:

Yemek ID: 306

Görüntülenme: 97

Eklenme Tarihi: 08.03.2008

Malzemeler:

200 ml. beyaz şarap, 50 gr. mantar, 50 gr. arpacık soğanı, 100 gr. tereyağı, 5 su bardağı koyulaştırılmış et suyu, 2 adet defne yaprağı, 2 dal fesleğen, tuz, karabiber

Hazırlanışı

İkiye bölünmüş mantar, kıyılmış arpacık soğanları, defne yaprağı, fesleğen ve şarabı bir tencerede yarı yarıya azalana kadar çektirin. Et suyunu ekleyerek kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Tel süzgeçten geçirerek süzün. Tereyağı, tuz ve bir tutam karabiberini ilave ederek sosu tamamlayın.