Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Et Yemekleri

Rozbifli mercimek tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 55 dakika

Miktar: 6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 622

Görüntülenme: 36

Eklenme Tarihi: 9/6/2008

Malzemeler:

400 gr. mercimek, 600 gr. rozbif, 150 gr. pırasa, 500 gr. patates, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet kereviz, 3 adet karanfil, 5 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı tozşeker, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 2 adet defne yaprağı, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Mercimeği ayıklayıp yıkayarak 2 saat kadar suda bekletin. Rozbifi 2 litre suda, defne yaprağı, karanfil, bütün bir soğan ve mercimekle 20 dk. kaynatın. Pırasaları kıyarak rozbife ekleyin. Sirke, tuz, karabiber ve toz şeker ilave edin.
Kereviz, havuç ve patatesleri küp küp doğrayarak mercimeklere ekleyerek 15 dk. pişirin. Son 5 dakikasında kıyılmış dereotu ve maydanozları katın.
Ara sıra yemeğin köpüğünü alın, pişme süresi tamamlanınca soğan ve baharatları çıkarın. Rozbifi dilimleyerek servis yapın.