Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Çorba Tarifleri

Pazı çorbası tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 45 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 52

Görüntülenme: 92

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

1 kg pazı sapı, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 patates, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, 1 fincan zeytinyağı, 3 diş sarmısak, 1 havuç, 1 limon suyu, tuz, karabiber, nane, kimyon

Hazırlanışı

Mercimeği yıkayın ve bir tencereye koyup üzerine geçene kadar soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra soğutup süzün.
Üzerine tekrar 2,5 lt (13 su bardağı) soğuk su koyup yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) kaynatın.
Pazı saplarını yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın ve havuçla patatesleri soyup rendeleyin.
Yeşil mercimeğin pişmesine yakın pazı sapları, havuç ve patatesi çorbaya ekleyin 25-30 dakika kaynatın.
Üzerine nar ekşisi, limon suyu, doğranmış sarmısak, tuz ve karabiber ekledikten sonra, bir tavada ısıttığınız zeytinyağına nane ve kimyon ilave edip üzerini süsleyin.
Sıcak olarak servis edin.