Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.
Yemek tarif kategorileri
Yemek tarif kategorileri » Tavuk Yemekleri
Malzemeler:
1 adet hindi, 1 kilo ufak patates, 2 adet kabak, 2 adet patates, 2 adet soğan, 2 kilo kırmızı lahana, 5 su bardağı tavuk suyu, 3 yemek kaşığı sirke, 1 su bardağı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı limon suyu,tuz, karabiber
Hazırlanışı
1 kilo ufak patatesi soyarak tuzlu suda 10-12 dk. haşlayın, soğuk sudan geçirerek kimyonla karıştırın.
Kırmızı lahanayı temizleyerek, şerit şerit doğrayın. 2 yemek kaşığı tuz, limon rendesi, limon suyu, şeker, 5 yemek kaşığı yağ ve karabiberle karıştırarak, derin bir fırın tepsisine koyun.
Hindiyi yıkayarak, iç ve dışını tuz ve karabiberle ovuşturun. Patatesleri hindinin içine doldurun, açık yerini kürdanla tutturarak, mutfak ipi ile bağlayın.
Kırmızı lahanaları koyduğunuz tepsiyi 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının en alt rafına koyun. Hindiyi, fırın telinin üzerine oturtarak her ikisinide 3 saat pişirin. Birinci saatin sonunda hindinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 1.5 saat daha pişirin. Folyoyu alarak 30 dk. daha pişirin. Lahanaları arada karıştırın.
Soğan, patates ve kabağı soyarak, küçük doğrayın. 4 yemek kaşığı kızgın yağda salça ile beraber bir süre kavurun. Tavuk suyunu ekleyerek 35 dk. kapağı açık olarak kaynatın.
Sebzeleri suyu ile beraber ezerek süzgeçten geçirin, bir taşım daha kaynatın. Tuz, karabiber ve sirkeyi ilave edin. Kırmızı lahanalara limon suyu gezdirin.
Hindiyi dilimleyin, patatesleri içinden çıkarın, kırmızı lahana ve sosla beraber hindinin yanında servis yapın.
Kırmızı lahanayı temizleyerek, şerit şerit doğrayın. 2 yemek kaşığı tuz, limon rendesi, limon suyu, şeker, 5 yemek kaşığı yağ ve karabiberle karıştırarak, derin bir fırın tepsisine koyun.
Hindiyi yıkayarak, iç ve dışını tuz ve karabiberle ovuşturun. Patatesleri hindinin içine doldurun, açık yerini kürdanla tutturarak, mutfak ipi ile bağlayın.
Kırmızı lahanaları koyduğunuz tepsiyi 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının en alt rafına koyun. Hindiyi, fırın telinin üzerine oturtarak her ikisinide 3 saat pişirin. Birinci saatin sonunda hindinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 1.5 saat daha pişirin. Folyoyu alarak 30 dk. daha pişirin. Lahanaları arada karıştırın.
Soğan, patates ve kabağı soyarak, küçük doğrayın. 4 yemek kaşığı kızgın yağda salça ile beraber bir süre kavurun. Tavuk suyunu ekleyerek 35 dk. kapağı açık olarak kaynatın.
Sebzeleri suyu ile beraber ezerek süzgeçten geçirin, bir taşım daha kaynatın. Tuz, karabiber ve sirkeyi ilave edin. Kırmızı lahanalara limon suyu gezdirin.
Hindiyi dilimleyin, patatesleri içinden çıkarın, kırmızı lahana ve sosla beraber hindinin yanında servis yapın.
Patatesli hindi dolması tarifi işlemleri
Patatesli hindi dolması tarifi hakkında yapılan yorumlar
Yemek tarif arama
En çok bakılan yemek tarifleri
Copyright © 2008 Yemek Tarifleri Kitabi.com Tüm hakları saklıdır.
Bu sitenin içeriği Yemek Tarifleri Kitabı 'na ait olup telif hakkı kanunlarıyla korunmaktadır. Yazılı izin olmadan kullanılamaz.
Yazılım: w3okulu
Creative Commons License