Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Et Yemekleri

Mantar soslu hindi budu tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 80 dakika

Miktar: 4-6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 588

Görüntülenme: 66

Eklenme Tarihi: 7/6/2008

Malzemeler:

6 adet hindi budu, 500 gr. mantar, 250 gr. arpacık soğanı, 50 gr. ceviz, 200 ml. krema, 200 ml. tavuk suyu, 5 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 demet taze soğan, muskat, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Hindi butlarını tuzlayıp, biberleyin, Soğanları soyarak ikiye kesin, 3 yemek kaşığı sıvıyağında butları çevirerek kızartın. Soğanları ilave ederek 4-5 dk. butlarla pişirin.
Mantarları dörde bölerek butlara ekleyip tuz ve karabiber ekin. 180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin. Ara sıra tavuk suyunu ekleyin.
Taze soğanları ince, cevizleri irice kıyın. Butları ve mantarları fırın kabından, alarak alüminyum folyo ile örterek dinlendirin.
Fırın kabındaki pişme suyunu krema ile bir taşım kaynatın, 5 dk. harlı ateşte pişirin. Tuz, muskat ve karabiber ilave edin.
Butları ve mantarları tekrar fırın kabına alın, ceviz ve taze soğanı ekleyerek servis yapın.