Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Çorba Tarifleri

Mantar çorbası tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 30 dakika

Miktar: 5 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 45

Görüntülenme: 293

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

500 gr kültür mantarı, 1 çay bardağı krema, 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 fincan un, tuz, karabiber, 1 limon

Hazırlanışı

Mantarları yıkayıp süzün ve fındık büyüklüğünde parçalara kesin. Unu tereyağında biraz pembeleşene kadar kavurun, soğumaya bırakın.
Başka bir tencereye 1.5 litre (8 bardak) su koyun ve bir limonun suyunu ekleyip kaynatın. Kaynayan suya mantarları ekleyip 2-3 dakika pişirin.
Daha sonra mantarları suyun içinden süzerek alın. Tereyağında pembeleştirdiğimiz una mantarın suyunu karıştırarak ilave edin.
Bu karışımı 10 dakika kaynattıktan sonra krema ekleyip iki dakika daha kaynatın. Çorbaya mantarları, tuzu ve karabiberi ilave edip son bir kez daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın.