Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Et Yemekleri

Lahana dolması tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 120 dakika

Miktar: 6-8 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 583

Görüntülenme: 71

Eklenme Tarihi: 7/6/2008

Malzemeler:

1 adet orta boy dolmalık lahana, 300 gr. kıyma, 300 gr. buğday yarması, 3 adet soğan, 100 gr. margarin, 1 kilo yoğurt, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı erik ekşisi, yarım demet maydanoz, tuz

Hazırlanışı

Yarmayı 1.5 su bardağı su ve 2 tatlı kaşığı tuz ile yoğurun. Kıymayı katarak yoğurmaya devam edin.
Lahana yapraklarının damarlı yerlerini ayırarak, kıymalı karışımla ince dolmalar sarın. Dolmaları bir tencereye dizin, erik ekşisini 3 su bardağı su ile eriterek dolmaların üzerine ekleyin. 45 dk. pişirin.
Soğanları kıyarak margarinle kavurun, 3 yemek kaşığını pişmesine 15 dk. kala dolmaların üzerine ekleyin. Artan soğanları, soğuduktan sonra 1 su bardağı yoğurt, kıyılmış maydanoz ve 1 su bardağı dolma suyu ile karıştırın.
Kalan yoğurda yumurtayı ekleyin, karıştırarak hafifçe ısıtın. Dolmaların üzerine dökerek iyice karışması için hafifçe sallayın.
Dolmaları hazırladığınız soğanlı sos ve taze soğanla birlikte servis yapın.