Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Et Yemekleri

Kuzu bonfile ve kabaklı lahana salatası tarifi

Deneyim: Kolay

Süre: 30 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori: 361

Yemek ID: 572

Görüntülenme: 62

Eklenme Tarihi: 7/6/2008

Malzemeler:

750 gr. kuzu bonfile, 2 adet kabak, 1 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 30 gr. kurutulmuş domates, 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi, 4 dal biberiye, 1 adet yeşil lahana, yarım demet taze nane, şeker, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Kabakları soymadan bütün olarak 7-8 dk. haşlayın, soğuk sudan geçirerek ikiye bölüp, dilimleyin.
Lahanayı şerit şerit doğrayın. Portakal suyu ve rendesi, biber, tuz, bir çay kaşığı şeker ve zeytinyağını karıştırın. Lahanaları bu sosla 3-4 dk. ovuşturun.
Domateslerin yağını süzerek doğrayın, doğranmış nane yaprakları ve kabaklarla birlikte lahanaya ekleyin.
Etleri tuz ve biberleyin. Biberiyelerle beraber sıvıyağında kızartın. Biraz dinlendirip servis tabağına alın, salatayla birlikte servis yapın.