Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Çorba Tarifleri

Kış çorbası tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 40 dakika

Miktar: 4-6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 42

Görüntülenme: 153

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

Yarım su bardağından biraz fazla yeşil mercimek, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 pırasa, 1 havuç, 2 patates, 1 pancar, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Bir tencereye koyup üzerine 2 lt (10 su bardağı) su ekleyerek bir taşım kaynatın ve süzün.
Ardından tekrar tencereye koyup üzerine iki litre (10 su bardağı) soğuk su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve kapağı kapalı olarak 35-40 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Pırasayı ince ince kesin. Havuç, patates ve pancarı soyup küçük parçalara doğrayın.
Ayrı bir yerde tereyağını eritin, pırasa, havuç, biber salçası ve pancarı ilave edin. Sebzeleri birkaç dakika kavurun ve 2 litre (10 su bardağı) soğuk su katın.
Süzülen mercimeği kattıktan sonra bir taşım kaynatın ve ateşi kısıp beş dakika daha pişirin. Patates ve tuzu da ilave ettikten sonra 25-30 dakika yavaş yavaş kaynatın. Sıcak olarak servis edin.