Deneyim: Kolay
Süre: 25 dakika
Miktar: 4 kişilik
Kalori:
Puanlama: -
Görüntülenme: 169
Yemek ID: 251
Eklenme Tarihi: 8/3/2008
Malzemeler:
4 adet yumurta, 750 gr. ıspanak, 3 yemek kaşığı tereyağı, 100 gr. beyaz peynir, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 diş sarımsak, muskat, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Ispanakları yıkayıp, süzün irice doğrayın. Sarımsağı kıyarak 2 kaşık tereyağında hafifçe kavurun. Ispanakları, tuz, karabiber ve muskat ekleyerek biraz beraber kavurun.
Peyniri ufalayarak kavrulmuş olan ıspanaklara karıştırın. 1 yumurtanın sarı ve beyazını ayırın. Yumurta sarısını diğer yumurtalarla birlikte çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurta akını kar haline getirerek ıspanaklara karıştırın. Kalan tereyağını teflon tavada eritin, yumurta karışımını ekleyerek iki tarafınıda pişirin.
Ocağı kapatın. Ispanaklı karışımı üzerine dağıtın, rulo şekli vererek sarın.
180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 8-10 dk. pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
