Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.
Yemek tarif kategorileri
Yemek tarif kategorileri » Tavuk Yemekleri
Malzemeler:
8 adet inceltilmiş hindi şinitzel, 500 gr. ıspanak, 1.5 su bardağı tavuk suyu, 100 ml. beyaz şarap, 100 gr. taze peynir, 4 adet domates, 2 yemek kaşığı çekirdeksiz siyah zeytin, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 adet yumurta sarısı, 5-6 adet arpacık soğan, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, yarım demet kekik, 1 adet limon kabuğu rendesi, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, muskat, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ispanağı yıkayıp, süzerek, doğrayın. Büyükçe bir tencerede, 1 yemek kaşığı kızgın yağda ıspanakları yumuşayıncaya kadar çevirin, süzgece alın.
Arpacık soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayarak 1 yemek kaşığı yağda pembeleştirin. Ispanakları ve limon kabuğu rendesini ekleyin, tuz, karabiber ve muskat ilave ederek 2-3 dk. kavurun, soğumaya bırakın.
Soğuyan ıspanakları, taze peynir ve yumurta sarısı ile karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyarak ikiye kesin. Fıstıkları yağsız tavada kavurun, zeytinleri ikiye kesin.
Şinitzelleri tuzlayıp, biberleyerek üzerlerine ıspanaklı karışımı sürün. Kenarlarından içeri katlayarak rulo halinde sarın, kat yerlerini kürdanla tutturun.
Maydanoz ve kekik yapraklarını saplarından ayırın. Maydanozu kabaca doğrayın, soğanı ince şeritlere kesin.
Kalan yağı kızdırarak ruloları, her tarafları açık kahverengi olana kadar kızartıp bir tencereye alın. Aynı tavada soğanları kavurup, şarabı ekleyin, yarı yarıya azalana kadar kaynatın. Tavuk suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın.
Zeytin ve kekikle beraber ruloların üzerine dökerek, kapağı kapalı olarak, orta ateşte 15 dk. pişirin. Domatesleri ilave ederek 10 dk. daha pişirin. Maydanoz ve fıstık serperek servis yapın.
Arpacık soğanları ve sarımsakları küp küp doğrayarak 1 yemek kaşığı yağda pembeleştirin. Ispanakları ve limon kabuğu rendesini ekleyin, tuz, karabiber ve muskat ilave ederek 2-3 dk. kavurun, soğumaya bırakın.
Soğuyan ıspanakları, taze peynir ve yumurta sarısı ile karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyarak ikiye kesin. Fıstıkları yağsız tavada kavurun, zeytinleri ikiye kesin.
Şinitzelleri tuzlayıp, biberleyerek üzerlerine ıspanaklı karışımı sürün. Kenarlarından içeri katlayarak rulo halinde sarın, kat yerlerini kürdanla tutturun.
Maydanoz ve kekik yapraklarını saplarından ayırın. Maydanozu kabaca doğrayın, soğanı ince şeritlere kesin.
Kalan yağı kızdırarak ruloları, her tarafları açık kahverengi olana kadar kızartıp bir tencereye alın. Aynı tavada soğanları kavurup, şarabı ekleyin, yarı yarıya azalana kadar kaynatın. Tavuk suyunu ilave ederek bir taşım daha kaynatın.
Zeytin ve kekikle beraber ruloların üzerine dökerek, kapağı kapalı olarak, orta ateşte 15 dk. pişirin. Domatesleri ilave ederek 10 dk. daha pişirin. Maydanoz ve fıstık serperek servis yapın.
Ispanaklı hindi tarifi işlemleri
Ispanaklı hindi tarifi hakkında yapılan yorumlar
Yemek tarif arama
En çok bakılan yemek tarifleri
Copyright © 2008 Yemek Tarifleri Kitabi.com Tüm hakları saklıdır.
Bu sitenin içeriği Yemek Tarifleri Kitabı 'na ait olup telif hakkı kanunlarıyla korunmaktadır. Yazılı izin olmadan kullanılamaz.
Yazılım: w3okulu
Creative Commons License