Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Tavuk Yemekleri

Fırında aromalı tavuk tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 100 dakika

Miktar: 6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 366

Görüntülenme: 114

Eklenme Tarihi: 2/6/2008

Malzemeler:

1 adet tavuk, 4 adet adaçayı, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 su bardağı tavuk suyu, 3 adet havuç, 250 gr. arpacık soğanı, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 demet fesleğen, 1 demet maydanoz, 1 demet taze kekik, 2 yemek kaşığı rendelenmiş permasan peyniri, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Fesleğen, kekik ve adaçayı yapraklarını kıyarak, tereyağı ve peynirle karıştırın.
Tavuğu yıkayıp süzerek iç ve dışını tuz ve karabiberle ovuşturun. Bir kaşık yardımıyla tavuğun göğüs derisini kaldırarak tereyağlı otları içine yayın. Tavuğun ayaklarını mutfak ipiyle bağlayın. Yağlanmış bir fırın kabına aldığınız tavuğu, 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 50-55 dk. kadar pişirin. Pişirme süresinin yarısında tavuk suyunu ekleyin.
Havuçları çarpraz dilimleyin, soğanları dörde bölün. 3 yemek kaşığı sıvıyağında 3-4 dk. kavurun, tuz ve biber ekleyin. İnce doğranmış maydanoz ile beraber, pişme süresinin son 10. dakikasında tavuğa ekleyin. Tavuğu servis tabağına alarak sıcak servis yapın.