Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Köfte Tarifleri

Domates soslu peynirli köfte tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 60 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 103

Görüntülenme: 540

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

250 gr. beyaz peynir, 100 gr. kaşar peyniri, 100 gr. irmik, 7 adet domates, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık, yarım demet fesleğen, yarım demet maydanoz, 1 yumurta, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Soğanı doğrayıp tereyağında 3-4 dk. kavurun. Tuz ve karabiberini ekleyin.
Fesleğen ve maydanozu kıyın. Domatesleri doğrayın. Sarımsağı ezin. Fıstıkları teflon tavada kavurun.
Beyaz peyniri ezerek yumurta ile karıştırın. Ayrı bir yerde rendelenmiş kaşarla. İrmiği karıştırın. Her iki karışımı birleştirin, kavrulmuş soğanları ve yeşillikleri ekleyip ağzı kapalı olarak, 45 dk. buzdolabında bekletin.
Domates ve sarımsağı zeytinyağında 3-4 dk. kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
Derin bir tencerede tuzlu su kaynatın. Peynirli karışımdan, bir yemek kaşığı yardımı ile alarak kaynayan suya bırakıp 3-4 dk. pişirin.
Peynir köfteleri suyun yüzüne çıkınca pişmiş olacaktır. Köfteleri çıkarıp süzülmelerini sağlayın. Fıstıklarla süsleyip, domates sosu ile servis yapabilirsiniz.