Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Et Yemekleri

Ciğer köftesi tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 20 dakika

Miktar: 6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 494

Görüntülenme: 110

Eklenme Tarihi: 6/6/2008

Malzemeler:

1 adet kuşbaşı doğranmış kuzu ciğeri, 2 yemek kaşığı margarin, 2 su bardağı un, 1 su bardağı ince bulgur, 1 demet maydanoz, 1 demet taze soğan, kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Ciğerleri robotta püre haline getirin. Bulguru yıkayıp süzerek ciğere ekleyin. Un, kimyon, tuz ve karabiber ilave ederek iyice karıştırın, yumruk büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
1 litre tuzlu suyu kaynatarak köfteleri 15 dk. haşlayın, delikli bir kepçeyle sudan çıkarın.
Margarini kırmızı biberle eriterek, servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine gezdirin. Kıyılmış maydanoz ve taze soğanlarla servis yapın.