Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Çorba Tarifleri

Borç çorbası tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 30 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 25

Görüntülenme: 514

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

300 gr pişmiş et, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 fincan un, 2,5 lt et suyu, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 250 gr beyaz lahana, 1 su bardağı krema, 1 kırmızı pancar, 1 soğan, 1 havuç, 1 kereviz, 1 patates, 1 domates, 1 limon, 1 sivri biber, tuz

Hazırlanışı

Sebzeleri yıkayıp temizledikten sonra soyarak küçük dilimlere ayırın. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın küp şeklinde doğrayın. Soğanları tereyağında pembeleştirin.
Havuç, lahana, sivri biber, kereviz, kırmızı pancar ilave edin. Unu ekleyerek 3-4 dakika kavurun. 2.5 litre et suyunu katıp kaynamaya bırakın.
10 dakika kaynadıktan sonra, domates ve patatesleri ilave edin. Bir limonun suyu, tuz, bir çay kaşığı şeker ilave ettikten sonra 20 dakika pişirin.
Eti küp küp doğrayın. Dereotu ve maydanozu doğrayın. Pişmek üzere olan çorbaya krema ve parça etleri ekledikten sonra iki dakika daha kaynatın.
Üzerine dereotu ve maydanoz serperek servis edin.