Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Deniz Mahsülleri

Balık yahnisi tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 75 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 94

Görüntülenme: 94

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

5 tane barbunya, 4 tane kefal fileto, 2 adet havuç, 2 adet arpacık soğan, 1 diş sarımsak, 4 tane domates, 1 kaşık salça, 2 kaşık soyulmuş badem, 1 kaşık dolma fıstığı, 100 ml. şarap, 3 dal taze nane, 3 dal maydanoz, 2 defne yaprağı, 2 sap kereviz, 6 tane patates, 2 kırmızı biber, 3 kaşık zeytinyağ, tuz, kekik, karabiber, kırmızı biber, 5 bardak su

Hazırlanışı

Fıstık ve bademleri yağsız tavada kavurun. Maydanoz, nane, fıstık ve bademleri blenderde irice kıyın.
Havuç, kereviz, soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Kerevizin yapraklarını ayırıp, sebzeleri büyük bir tencerede 7-8 dakika zeytinyağında kavurun.
Patetesin 5 tanesini soyarak küp küp doğrayın. Biberleri ve domatesleri doğrayın. Tencereye ekleyin. Salça ve şarabı da ekledikten sonra üzerlerini kapatacak kadar soğuk su koyun. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
Artan 1 patatesi rendeleyerek tencereye katın. Kaynadıktan sonra altını kısın. Domates ve kekikleri ilave edin. Kapağı kapalı şekilde 30-35 dk. pişirin. Servise sunun.