Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Deniz Mahsülleri

Balık tava tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 40 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 93

Görüntülenme: 177

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

Yarım kilo mervan fileto, 3 adet salatalık, 1 adet kereviz, 1 adet havuç, 150 ml. krema, 150 ml. şarap(beyaz), 100 ml. krema, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 4 yemek kaşığı un, 2 bardak sebze suyu, yarım demet dereotu, toz şeker, tuz, karabiber,limon

Hazırlanışı

Havuç ve kerevizi ince dilimleyin. Salatalıkları soyup ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarıp yarım halkalar halinde doğrayın.
Teflon bir tavada yağı kızdırın. Havuç ve kerevizi 3-4 dk. kavurun, salatalıkları ekleyip biraz daha kavurun, tuz ve biberini ilave edip sebzeleri tavadan alın.
Balıkları doğrayarak, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Balıkları una bulayıp, bir tavada kızartın.
Bir kaşık unu kızartma yağında bir kaç dakika kavurun. Şarap, krema ve sebze suyunu ilave edin. 5-6 dk. pişirin, bir kaşık limon suyu, tuz, karabiber ve bir tutam şeker ekleyin. İnce kıyılan dereotunu diğer bütün malzemelerle beraber sosun içine ilave edin.
Balıkları sosla birlikte servis edin.