Balığı yıkayıp kurulayın. Kılçıklarını çıkarıp enine şeritler halinde kesin. Limon suyuna batırıp çıkarın. Tuz ve karabiber serpin. Balık parçalarını önce una batırıp silkeleyin. Daha sonra çırpılmış yumurtaya en son ise bademlere bulayıp iyice bastırın. Kızartma tavasında, kızgın yağda iki tarafıd
devamını oku » Lakerdayı ince dilimleyin, yarım limon sıkarak alüminyum folyoya sarıp buzdolabında dinlendirin. Armutları soyun, kararmasın diye limon suyu gezdirin. Kereviz saplarını temizleyin, 2 yaprağını ayırıp, diğerlerini ince kıyın. Sıvıyağ, sirke, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir servis tabağına a
devamını oku »
