Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Et Yemekleri

Ayvalı kuzu eti tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 120 dakika

Miktar: 4-6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 11

Görüntülenme: 363

Eklenme Tarihi: 2/3/2008

Malzemeler:

1.5 kilo kuzu kol (kemiksiz,yağsız), 2 ayva, 4 adet soğan, 2 adet kırmızı biber (Acı), 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 havuç, 2 salatalık, 3 su bardağı et suyu, 1 kutu safran, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tarçın, 30 gr taze zencefil kökü, 1 kahve fincanı kuru üzüm, maydanoz, dereotu, kimyon, tuz

Hazırlanışı

Eti irice doğrayıp, tuzlayın, tereyağında yüksek ateşte kızartın. Doğranmış soğan ve sarımsağı, safran, tarçın, kimyon, tuz ile et suyunu ilave edip 1,5 saat kadar pişirin.
Salatalık ve havuçları temizleyerek uzunlamasına orta kalınlıkta şeritler halinde doğrayın. Acı biberi kıyın, ayvaları soyup küp şeklinde doğrayın.
Etin pişmesine yakın havuç, ayva, zencefil, acı biber ve üzümleri ekleyin pişince ocaktan alın.