Frenk soğanlarını kıyın, yumurtalar, soya sosu, safran ve acı biberle beraber çırpın. Genişçe bir tavaya yağ sürün, tavayı kaplayacak kadar yumurta karışımından dökerek katı oluncaya kadar pişirin. Bir spatula ile omleti rulo yaparak kenara alın. Bir kere daha aynı işlemi tekrarlayın, ancak ikinci o
devamını oku » Mısırları süzün, kabak ve biberleri küp küp doğrayın, fesleğenleri kıyın. Yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Un, süt, peynir, yumurta sarısı, muskat, tuz ve karabiberi karıştırarak hamuru elde edin. Yumurta aklarını bir tutam tuz ve şekerle kar haline gelinceye kadar çırpın, hamura ekleyin. 1 kaş
devamını oku »
