Malzemeler:
Yarım kilo dana şinitzel, 3 adet soğan, 250 gr kırmızı dolmalık biber, 100 gr soya filizi, 5 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 bardak sebze suyu, 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 diş sarmısak, 1-2 yemek kaşığı tatlı-acı biber sosu, taze kişniş, tuz
Eti küçük parçalara ayırın. İnce kıyılmış zencefili soya sosu ile karıştırıp eti karışıma bulayıp çıkarın. Üstüne nişasta serpin.
Bir tavada sıvıyağı kızdırıp etlerin her iki yüzünü birkaç dakika kızartıp çıkarın.
Piyazlık doğranan soğanı, dilimlenmiş biberlerle beraber eti kızarttığınız tavada 4-5 dk. kavurun. Sebzelere, biber sosu ve sebze suyunu ekleyip tuzlayın. Eti ve soya filizini de ilave ederek 2-3 dakika kadar kavurun.
Kişniş yapraklarını kabaca doğrayın, yemeğe serpiştirin. Sıcak olarak servise sunun.
