Deneyim: Zor
Süre: 2 saat
Miktar: 4-6 kişilik
Kalori:
Puanlama: -
Görüntülenme: 251
Yemek ID: 3
Eklenme Tarihi: 20/2/2008
Malzemeler:
1 kilo bonfilelik dana eti(dövülmüş), 250 gram kıyma, 1 adet ananas, 30 gram galeta unu, 1 adet yumurta, 6 adet arpacık soğanı, 1 çay kaşığı rezene tohumu, 2 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı kekik, Karabiber,tuz, 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Eti tuzla ovarak 1 yüzüne hardal sürün.Karabiber ve kekik serpin.
Ananası doğrayıp, yarısını püre haline getirin. Kıymayı, yumurta, galeta unu, rezene, püre ananas, tuz karabiber ve kekikle yoğurun.
Hazılanan içi etin üzerine koyarak rulo yapın kürdan yardımı ile sıkıca kapatın. Yağlanmış bir fırın kabına katlanmış tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. 200 derece sıcaklıkta 1-1,5 saat kadar kızartın.
Soğanları soyarak etin pişmesine yarım saat,ananas parçalarını ise çıkarmaya 10 dk. kala ilave edin.
Pişen eti servis tabağına alın. Kekik serperek servise sunun.
