Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Deniz Mahsülleri

Ahtapot yahnisi tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 1.5 saat

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 76

Görüntülenme: 318

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

750 gr. ahtapot, 2 adet domates, 1 adet soğan, 2 adet sivri biber, 1 adet tarçın(çubuk), 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 limon suyu, Yarım demet maydanoz, defne yaprağı, tuz, karabiber, karanfil, kekik

Hazırlanışı

Ahtapotu, yıkayıp temizleyip düdüklü tencerede 5 bardak su ve sirke ile 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip soğuyunca uzunlamasına doğrayın.
Bir tencerede doğranmış soğanı kavurun, sarımsak ve ahtapotu ilave edip kavurmaya devam edin. Soyulup doğranmış domatesi ince doğranmış biberi, tarçın, defne yaprağı ve bir karanfili ekleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. 2 bardak su koyarak kısık ateşte kapağı kapalı olarak 25-30 dk.pişirin.
Tarçın, karanfil ve defne yaprağını çıkarın, limon suyu ile kekiği ekleyin. Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servise sunun.