Yemek Tarifleri Kitabı içerisinde resimli, pratik, sağlıklı ve denenmiş yemek tarifleri, diyet yemek tarifleri, sos, salata ve tatlı yemek tariflerini bulundurur ve bunlar yanında yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, tarif anlatımlarını uygularken kullanabileceğiniz pratik ölçüler, mutfak ve yemekler için ekstralar, aradığınızı kolay bulabilmeniz, elinizde var olan malzemelerle yapabileceğiniz tarifleri görebilmeniz için akıllı yemek tarifi arama motorunu içerir.

Yemek tarif kategorileri

Yemek tarif kategorileri » Sebze Yemekleri

Acılı mercimek tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 90 dakika

Miktar: 4-6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 203

Görüntülenme: 332

Eklenme Tarihi: 8/3/2008

Malzemeler:

300 gr yeşil mercimek, 300 gr. kıyma, 3 adet soğan, 2 diş sarımsak, 100 gr. çedar peyniri, 5 adet domates, 1 adet yeşil dolmalık biber, 2 adet defne yaprağı, 1 demet taze soğan, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, kimyon, pul biber, kekik

Hazırlanışı

Mercimeği 2-3 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin. Soğanı doğrayın. sarımsağı ezin, biberi ve domatesleri doğrayın.
2 yemek kaşığı sıvıyağda, kıymayı tuz ve biberle kavurun tencereden alın. Kalan yağı ilave ederek soğan, sarımsak ve biberleri 3-4 dk. kavurun. Mercimekleri ekleyin bir iki kere çevirin. Kıymayı tekrar ilave edin, tuz, kimyon, pul biber ve domatesleri 5 bardak suyu ekleyerek kaynatın.
Kapağı kapalı olarak orta ateşte ara sıra karıştırarak 40-50 dk. pişirin. Pişmesine 20 dk. kala defne ve kekik ilave edin.
Taze soğanı halkalar halinde doğrayın, peyniri rendeleyin. Pişen yemeğin üzerine serperek servis yapın.