Deneyim: Orta
Süre: 40 dakika
Miktar: 10 adet
Kalori:
Yemek ID: 1113
Görüntülenme: 722
Eklenme Tarihi: 23.10.2008
Malzemeler:
100 gr. milföy hamuru, 1 su bardağı süt, 50 gr. rendelenmiş gravyer peyniri, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet tavuk göğüs eti, 2 adet yumurta, tarhun, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayıp süzün. Milföyleri çözdürün, 20 adet hamuru 10 cm. ebatlarında yuvarlak bir kalıpla kesin, hamurların 10 tanesini 8 cm. ebatlarında bir kez daha kesin.
Tereyağını kızdırarak unu kavurun, azar azar sütü ilave edin, karıştırarak koyu bir kıvam aldırın. Didiklenmiş tavuk etini, peynir, 1 adet yumurta sarısı, tarhun, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
10 adet hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dizin, kenarlarına yumurta akı sürün. Üzerlerine 8 cm. lik yuvarlakları yerleştirin, yumurta sarısı sürün. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 15 dk. pişirin. Soğuduktan sonra kapağı çıkarın, tavuklu karışımdan koyarak kapağını yeniden kapatın ve servise sunun.
Volovan tarifi hakkında yapılan yorumlar
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. Yorum yapmak için tıklayınız
