Vanilya pudingli kek tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 100 dakika

Miktar: 10-12 kişilik

Kalori: 229 kalori

Yemek ID: 1223

Görüntülenme: 947

Eklenme Tarihi: 15.12.2008

Malzemeler:

500 gr. un, 150 gr. pudra şekeri, 250 gr. tereyağı, 100 gr. kuru kayısı, 50 gr. kıyılmış badem, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 90 ml. portakal suyu, 250 ml. süt, 2 adet yumurta, 1 paket vanilyalı puding, 1 paket kabartma tozu, tuz

Hazırlanışı

Pudingi paket tarifine göre 250 ml. süt ile hazırlayın. Kayısıları portakal suyu ile pişirip soğutun. Fındıkları yanmaz tavada kavurun.
175 gr. yumuşamış tereyağını, 100 gr. pudra şekeri, portakal rendesi ve bir tutam tuz ile krema olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpın. Un, kabartma tozu ve fındıkları ilave ederek mikserin karıştırma ucu ile karıştırın.
Hamuru unlu bir yerde 45x35 cm. çapında açın, üzerine pudingi sürerek kayısıları serpin. Kısa tarafından başlayarak rulo haline getirin. Birleşim yeri üstte olacak biçimde 40 cm. uzunluğunda, yağlanmış bir kek kalıbına yerleştirip, bastırın. Hamuru kalıpla beraber kağıt döşenmiş bir tepsiye ters çevirin.
180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 45 dk. pişirin. Üzerindeki kalıbı alarak 15 dk. daha pişirin. 50 gr. tereyağını eriterek sıcak kekin her tarafına sürün ve soğumasını bekleyin. 25 gr. tereyağını eritip, keki yeniden yağlayın, üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.