Soslu börek tarifi

Malzemeler:
1 paket milföy hamuru, 150 gr. rendelenmiş gravyer peyniri, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Milföyleri çözdürerek 8 cm. çapında kesin, yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirin.
Unu tereyağında biraz kavurun, yavaş yavaş sütü ekleyerek yedirin, karıştıra karıştıra pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kalıplardaki hamurların üzerine rendelenmiş peynir koyun, üzerini sütlü karışımla doldurarak tekrar peynir koyun. Kalıp boyutunda hamurlar eserek üzerlerine kapatın, yumurta sarısı sürerek 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 25 dk. pişirin. Kalıptan çıkararak servis yapın.

Çubuk böreği
Haşhaşlı katmer
Arnavut böreği
Gül böreği
Burma börek
Dilber böreği
Çiğ börek
Ispanaklı börek
Katmerli börek
Ispanaklı peynirli rulo börek
Sacda ıspanaklı börek
Volovan
Fasulye böreği
Karidesli börek
Katte böreği