Deneyim: Orta
Süre:
Miktar:
Kalori:
Yemek ID: 306
Görüntülenme: 208
Eklenme Tarihi: 08.03.2008
Malzemeler:
200 ml. beyaz şarap, 50 gr. mantar, 50 gr. arpacık soğanı, 100 gr. tereyağı, 5 su bardağı koyulaştırılmış et suyu, 2 adet defne yaprağı, 2 dal fesleğen, tuz, karabiber
Hazırlanışı
İkiye bölünmüş mantar, kıyılmış arpacık soğanları, defne yaprağı, fesleğen ve şarabı bir tencerede yarı yarıya azalana kadar çektirin. Et suyunu ekleyerek kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Tel süzgeçten geçirerek süzün. Tereyağı, tuz ve bir tutam karabiberini ilave ederek sosu tamamlayın.
Şatobrian sos tarifi işlemleri
Şatobrian sos tarifi hakkında yapılan yorumlar
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. Yorum yapmak için tıklayınız
