Sacda ıspanaklı börek tarifi

Malzemeler:
1 kilo ıspanak, 1 kilo un, 2 adet kuru soğan, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızı biber
Hazırlanışı
Ispanağı yıkayıp, süzün ince ince doğrayın. Un, tuz ve 2,5 su bardağı su ile yumuşak bir hamur yoğurun, üzerini nemli bir bezle örterek 30 dk. dinlendirin.
Soğanı küp küp doğrayarak sıvıyağında pembeleştirin. Ispanakları ekleyerek 4-5 dk. pişirin, tuz ve baharat ekleyin.
Dinlenen hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak unlanmış tezgahta, oklava ile 18 cm. büyüklüğünde açın. Hamurların yarısına ıspanaklı karışımdan koyup, diğer yarısı ile kapatın.
Isınmış sacda, yada yanmaz tavada hamurları çevirerek pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Çubuk böreği
Haşhaşlı katmer
Arnavut böreği
Gül böreği
Burma börek
Dilber böreği
Çiğ börek
Ispanaklı börek
Katmerli börek
Ispanaklı peynirli rulo börek
Sacda ıspanaklı börek
Volovan
Fasulye böreği
Karidesli börek
Katte böreği