Portakallı turta tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 100 dakika

Miktar: 8-10 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1168

Görüntülenme: 465

Eklenme Tarihi: 26.11.2008

Malzemeler:

350 gr. un, 200 gr. tereyağı, 100 gr. pudra şekeri, 50 gr. toz haline getirilmiş fındık, 250 gr. portakal marmeladı, 2 adet yumurta sarısı, 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı kremşanti, tuz

Hazırlanışı

Tereyağı, pudra şekeri, un, 1 adet yumurta sarısı, fındık tozu, limon kabuğu rendesi, bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı soğuk suyu, robotta yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru folyoya sararak 45 dk. buzdolabında bekletin.
Hamurun 2/3`ünü unlu bir yerde 3 mm. kalınlığında ve 30 cm. çapında açarak, yağlı kağıt kaplanmış 28 cm. lik bir kek kalıbına yerleştirin. Kenarlarını bastırın, hamurun üzerine çatalla delikler açın. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 15 dk. pişirin. Artan hamuru aynı şekilde açın, hamurdan 1 cm. eninde 10 adet şerit kesin.
Hamuru 15 dk. soğutun, fırının ısısını 160 dereceye indirin. Marmeladı hamurun üzerine yayın, hamur şeritlerini kafes şeklinde üzerine yerleştirin. Kremşantiyi 1 adet yumurta sarısı ile karıştırarak kafes hamurlarının üzerine sürün. Fırının alttan ikinci rafında 45 dk. pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.