Pırasalı pizza tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 100 dakika

Miktar: 6-8 kişilik

Kalori: 600 kalori

Yemek ID: 1186

Görüntülenme: 614

Eklenme Tarihi: 04.12.2008

Malzemeler:

350 gr. un, 30 gr. yaş maya, 2 kilo pırasa, 200 gr. dana jambon, 250 gr. beyaz peynir, 500 gr. kokteyl domates, 60 gr. tereyağı, 40 gr. sıvıyağ, şeker, tuz

Hazırlanışı

Unu, derince bir kabın içine alın, ortasını çukurlaştırarak mayayı ufalayın ve 2 çay bardağı ılık su ile karıştırın, 1 tatlı kaşığı şeker, tuz ve sıvıyağ ekleyerek yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru top haline getirerek 45 dk. bekletin.
Pırasaları temizleyerek 2 cm. lik dilimlere ayırın, tereyağında 7-8 dk. kavurun. Peynir ve jambonu küp küp doğrayın, domatesleri ikiye kesin.
Hamuru unlanmış tezgahta fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye açtığınız hamuru yerleştirerek kenarlarını bastırın. Hamurun üzerine pırasaları dağıtın, domatesleri kesik yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin. Jambon ve peyniri serperek, 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 45 dk. kadar pişirin. Ilık yada sıcak olarak olarak servis yapın.