Peynirli pizza tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 90 dakika

Miktar: 8-12 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1185

Görüntülenme: 473

Eklenme Tarihi: 04.12.2008

Malzemeler:

200 gr. un, 150 gr. taze kaşar peyniri, 50 gr. permesan peyniri, 50 gr. rokfor peyniri, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet soğan, 1 sap biberiye, 10 gr. yaş maya, tuz

Hazırlanışı

Soğanları ince kıyarak 3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirin. 1 çay bardağı ılık suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve ufalanmış maya ile karıştırın. Un ve tuz ekleyerek mikserde pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamura soğanları ilave ederek yoğurun, üzerini kapatarak 25 dk. kabarması için bekletin.
Hamuru tekrar kısa bir süre elinizle yoğurup, unlu bir yerde fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirerek 25 dk. daha bekletin.
Kaşar peynirini küp küp doğrayın, rokforu ufalayın, permesanı rendeleyin, biberiye yapraklarını saplarından ayırın.
Hamurun üzerine çatalla delikler açarak, kaşar, rokfor peyniri ve biberiye yapraklarını yerleştirin. Üzerlerine permesan peynirini serperek, 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan birinci rafında 20 dk. pişirin. Ilık olarak servis yapın.