Deneyim: Zor
Süre: 30 dakika
Miktar: 6 kişilik
Kalori:
Yemek ID: 119
Görüntülenme: 372
Eklenme Tarihi: 08.03.2008
Malzemeler:
1 kilo patlıcan, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı margarin, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi, 1 çay bardağı süt, 4 yemek kaşığı un, 1 limon suyu, yarım demet maydanoz, tuz
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyip soyun. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
Margarini eritin unu ekleyip kavurun, sütü yavaş yavaş ilave ederek bir kaç dk. pişirin. Kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, tuz ve sıkılan patlıcanları ekleyip iyice karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin.
Dolaptan çıkarıp yassı köfteler hazırlayın. Kızgın yağda önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak kızartın. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Patlıcan köftesi tarifi işlemleri
Patlıcan köftesi tarifi hakkında yapılan yorumlar
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. Yorum yapmak için tıklayınız
