Patatesli börek tarifi

Malzemeler:
3 adet yufka, 3 adet patates, 100 gr. yumuşak beyaz peynir, 1 kase yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağ, yarım demet dereotu, çörekotu
Hazırlanışı
2 adet yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Düz bir zemine yufkaları yayarak aralarına yoğrtlu yumurta karışımdan sürün. Üst üste koyduğunuz yufkaları önce dörde, sonra sekize, sonra onaltı parçaya ayırın.
Patatesleri haşlayıp süzerek, ezin, dereotunu kıyın. Patates ve dereotunu ezilmiş peynirle karıştırın.
Yufkaların, geniş taraflarına birer kaşık patatesli karışımdan koyarak, sigara böreği gibi sarın.
Yufkaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirerek üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirerek servis yapın.

Çubuk böreği
Arnavut böreği
Gül böreği
Çiğ börek
Burma börek
Ispanaklı börek
Dilber böreği
Fasulye böreği
Katmerli börek
Katte böreği
Ispanaklı peynirli rulo börek
Volovan
Ispanaklı beşamel soslu börek
Susam soslu çin böreği
Haşhaşlı katmer