Pastırmalı kiş tarifi

Malzemeler:
1 ölçü kiş hamuru, 250 gr. pastırma, 150 gr. rendelenmiş gravyer peyniri, 250 gr. krema, 50 ml. beyaz şarap, 5 adet yumurta, 1 demet taze soğan, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, muskat, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Pastırmaları ince doğrayarak 2 yemek kaşığı yağda, kıtır kıtır kızartın. Şarabı ilave ederek soğumaya bırakın. Yumurtaları krema ile çırparak, tuz, muskat ve karabiber ekin. Pastırma ve peyniri, ince kıyılmış taze soğanları yumurtalı kremaya ekleyin.
Kiş hamurunu açarak 28 cm. çapında bir tart kalıbına yerleştirin, kenarlarını düzelterek fazlalıkları kesin. Bir çatal yardımı ile hamura delikler açarak 200 dereceye ayrlı ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin.
Kremalı karışımı, pişmiş olan hamurun içine yayın. 220 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının en alt rafında 35 dk. pişirerek servis yapın.

Lokum kurabiyesi
Sebzeli kiş
Minik krepler
Zeytin ezmeli çörek
Acılı ponçik
Pratik sufle
Kızarmış çörekler
Bisküvi kuleleri
Ayıcıklı kurabiye
Berlin çöreği
Ispanaklı bohçalar
Vişneli kruvasan
Hurmalı çörekler
Yeşil çaylı bisküviler
Dört peynirli pizza