Malzemeler:
250 gr. un, 125 gr. margarin, 4 adet küçük boy muz, 1,5 su bardağı süt, 3 adet yumurta sarısı, 1 paket kremşanti, 1 kahve fincanı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı limon suyu, 150 gr. bitter çikolata, tuz, çikolata rendesi
Hazırlanışı
Unu, yumuşak margarin, 1 yemek kaşığı toz şeker, bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığ soğuk su ile yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru top haline getirerek folyoya sarın ve 45 dk. buzdolabında bekletin.
Hamuru unlanmış bir yerde, 28 cm. çapında açarak, 26 cm. çapında, yağlanmış bir tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını bastırın ve hamurun üzerine çatalla delikler açın. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 30 dk. pişirerek soğumaya bırakın.
Çikolatayı parçalayın, yarım çay bardağı süte ekleyerek kısık ateşte eritin, soğumaya bırakın.
Yumurta sarısı ve pudra şekerini mikserde çırpın, 1 adet muzu ekleyerek püre haline getirin ve çikolata ile çırpmadan yumurtalarla karıştırın.
Kremşantiyi kalan soğuk süt ile çırpın, kremayı ekleyin. Çikolatalı kremayı tartın üzerine yayarak 1,5-2 saat buzdolabında bekletin.
Kalan muzları dilimleyerek limon suyu sürün. Tartın üzerine rende çikolata serpin, muz dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
