Deneyim: Zor
Süre: 60 dakika
Miktar: 6 kişilik
Kalori:
Yemek ID: 116
Görüntülenme: 342
Eklenme Tarihi: 08.03.2008
Malzemeler:
Yarım kilo kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı taze mercanköşk yaprağı, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 dal taze soğan, 2 defne yaprağı, 2 armut, 2 bardak sebze suyu, 500 gr lahana turşusu, 20 gr. nöbet şekeri, kimyon, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ekmeği ufalayıp ılık sütte bekletin.
Kıyma, sütlü ekmek, yumurta, mercanköşk, tuz ve karabiberi yoğurun. Yassı köfteler hazırlayın.
Armutları soymadan küp küp doğrayın. Taze soğanları ve defne yapraklarını kıyın.
Tereyağını eriterek köfteleri kızartın. Aynı yerde soğanları biraz kavurun. Armut, turşu ve defne yaprağını ekleyin. Nöbet şekeri ve sebze suyunu ilave edip tuz ve karabiberini ayarlayın.
En üste köfteleri yerleştirerek ağzı kapalı olarak 20-25 dk. daha kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Mercanköşklü köfte tarifi işlemleri
Mercanköşklü köfte tarifi hakkında yapılan yorumlar
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. Yorum yapmak için tıklayınız
