Mantarlı hindi şinitzel tarifi

Deneyim: Kolay

Süre: 30 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 696

Görüntülenme: 300

Eklenme Tarihi: 10.06.2008

Malzemeler:

4 adet hindi şinitzel, 500 gr. mantar, 200 ml. tavuk suyu, 150 gr. krema, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 demet fesleğen, 1 demet taze soğan, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Mantar ve soğanları temizleyerek, mantarları küçük, soğanları uzunca doğrayın. Kızgın yağda etleri kızartın, tavadan alarak tuz ve biber ekin.
Tereyağını eriterek mantarları kahverengi bir renk alana kadar kavurun, soğanları ekleyerek bir süre daha kavurun. Tuz ve karabiber ekin. Krema ve tavuk suyunu ilave ederek koyulaşana kadar pişirin.
Şinitzelleri mantarlı sos ve kıyılmış fesleğenlerle servis edin.