Malzemeler:
500 gr. tavuk bonfile, yarım paket makarna, 200 gr. dondurulmuş bezelye, 150 gr. yoğurt, 100 ml. süt, 100 ml. beyaz şarap, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 adet limon kabuğu rendesi, 4 dilim limon, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 adet havuç, 1 demet taze soğan, 1 demet frenk soğanı, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Yeşil soğanları halka halka doğrayın. Havucu ikiye keserek dilimlere ayırın.
Makarnayı tuzlu kaynar suda, paket tarifine göre haşlayın. Son 5. dakikasında bezelye, havuç ve soğanları ekleyerek beraber haşlayın. Soğuk sudan geçirerek süzün.
Yoğurt, mayonez ve sütü karıştırın. Limon rendesi ve suyu, şeker, tuz ve karabiberle tadını verin. Sosu, sebzeli makarna ile karıştırın.
Frenk soğanını ince halkalara kesin. Bonfileleri tuzlayıp, biberleyerek kızgın yağda her tarafı açık kahverengi olana kadar kızartın. Şarabı ilave ederek, kapağı kapalı şekilde, orta ateşte 10 dk. pişirin.
Aynı tavada limon dilimlerinin iki tarafınıda birer dakika kızartıp, ikiye kesin. Limonları etlerin üzerine yerleştirin. Salataya frenk soğanını serperek servis yapın.
