Likörlü kremalı tiramisu tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 55 dakika

Miktar: 10 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1434

Görüntülenme: 2115

Eklenme Tarihi: 20.02.2009

Malzemeler:

150 gr. tuzsuz kızarmış ekmek, 500 gr. taze kutu peynir, 140 gr. şeker, 120 ml. konyak, 6 adet yumurta, 1 su bardağı sıcak granül kahve
Krema için: 500 ml. kremşanti, 75 gr. likör, 30 gr. şeker

Hazırlanışı

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını 120 gr. toz şekerle çırpın, kutu peyniri ve 90 ml. konyağı katarak karıştırın. Yumurta aklarını kar yaparak yumurta sarılarına, çok fazla karıştırmadan ekleyin.
Kalan konyak, şeker ve kahveyi karıştırın. Ekmekleri bu karışımın yarısı ile ıslatın. Ekmeklerin yarısını bir kalıba yan yana dizin, üzerlerine kutu peynirin yarısını yayın. Kalan ekmekleri peynirin üzerine yerleştirin. Kahveli karışımın kalanını ekmeklerin üzerine gezdirin, en üste peyniri düzgünce yayın. Hazırladığınız tiramisuyu 5-6 saat buzdolabında bekletin.
Krema için, kremşantiyi şekerle çırpın, azar azar likörü ekleyin.
Tiramisuyu 10 eşit parçaya kesin, üzerine kakao serpin, yanına likörlü kremayı koyarak servise sunun.