Kuşkonmazlı pizza tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 60 dakika

Miktar: 8-10 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1178

Görüntülenme: 171

Eklenme Tarihi: 04.12.2008

Malzemeler:

200 gr. un, 500 gr. beyaz kuşkonmaz, 120 gr. margarin, 100 gr. rendelenmiş kaşar, 50 gr. kıyılmış çiğ badem, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 20 gr. taze maya, şeker, tuz

Hazırlanışı

Unu derin bir kaseye koyarak ortasını çukurlaştırın, mayayı çukura ufalayın, bir tutam tuz ve şeker ile sıvıyağı unun kenarlarına gezdirin. 1 çay bardağı ılık suyu mayanın üzerine dökerek eritin. Ortasından başlayarak düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru top haline getirerek üzerine un serpin, nemli bir bezle örterek 45 dk. mayalanması için bekletin.
Hamuru unlanmış bir yerde kullanacağınız tart kalıbı boyutlarında açarak yağlanmış kalıba yerleştirin. Kenarlarını kalıba bastırın ve hamurun üzerine çatalla delikler açın.
Kuşkonmazları soyun ve 4-5 cm. lik parçalara ayırarak hamurun üzerine dizin. Kaşar rendesini ve bademleri serpiştirin, kalan margarini parça parça üzerine yerleştirin.
250 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alt rafında pizzayı 30 dk. kadar pişirin ve ılık olarak servis yapın.