Kuşkonmazlı börek tarifi

Malzemeler:
300 gr. milföy hamuru, 300 gr. yeşil kuşkonmaz, 150 gr. kremşanti, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet limon, 1 demet kıyılmış dereotu, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Milföyleri çözdürerek yan yana dizin, yarısının üzerine su sürerek diğer karelerin üzerine yapıştırın. Karenin kenarını 1 cm. içerden bıçakla çepeçevre çizin.
Yumurta sarısını biraz su ile çırparak hamurların üzerine sürün. 250 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin.
Kuşkonmazların uç kısımlarını buharda 4-5 dk. pişirin. Kremşantiyi hafifçe ısıtarak dereotu ile karıştırın, tuz ve karabiber ekin.
Fırından çıkardığınız hamurların ortalarını kapak gibi çıkarın. İçine kuşkonmaz uçlarını paylaştırın, üzerine limon suyu gezdirin. Kremşantili sos ile beraber servis yapın.

Çubuk böreği
Arnavut böreği
Gül böreği
Çiğ börek
Burma börek
Ispanaklı börek
Dilber böreği
Fasulye böreği
Katmerli börek
Katte böreği
Ispanaklı peynirli rulo börek
Volovan
Ispanaklı beşamel soslu börek
Susam soslu çin böreği
Haşhaşlı katmer