Kuru domates sosu tarifi

Malzemeler:
Domatesleri sıcak suda 45 dk. kadar bekletin. Zeytinyağını kızdırarak, dövülmüş sarımsak ve süzdürülmüş olan domatesleri 2-3 dk. sote edin. Doğranmış taze soğan, salça, fesleğen, tuz ve karabiberini ekleyin. Birlikte bir kaç dakika daha kavurun, 1 bardak sıcak su ekleyerek orta ateşte 8-10 dk. pişirin.
Hazırlanışı
8 adet kurutulmuş domates, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 adet taze soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kuru fesleğen, tuz, karabiber

Taze kırmızı biber ezmesi
Çemen sosu
Acılı salçalı sos
Baharatlı salçalı sos
Acılı cevizli sos
Beşamel sos
Anadolu sos
Napolitan sos
Köri sosu
Yoğurtlu terbiye
Yoğurt sos
Texas usülu acılı sos
Zencefil sosu
Domatesli kekik sosu
Yeşil sos