Kremalı balkabağı çorbası tarifi

Malzemeler:
1 kg balkabağı, 1 tane pırasa, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı krema, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Kabağı, yeşil kısımları kalmayacak şekilde soyarak küçük parçalar halinde doğrayın. Pırasayı incecik kıyın. Bir tencereye tereyağını kızdırın ve pırasayı ekleyip kavurun.
1.5 litre (8 su bardağı) suyun içine kabakları koyup isteğe göre tuz ilave edin. Hafif ateşte kaynatarak, kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Sonra bir mikser yardımıyla çorbayı iyice ezerek süzgeçten geçirin. Kremayı ilave edip tekrar 5-10 dakika kaynatın.
Tadına bakıp gereken ayarlamaları yaptıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Göce çorbası
Bolu usülü patates çorbası
Bahar çorbası
Düğün çorbası
Domates çorbası
Cincile çorbası
Borç çorbası
Tavuklu rumeli çorbası
Havuç çorbası
Yoğurt çorbası
Hamurlu mercimek çorbası
İşkembe çorbası
Balık çorbası
Bolu usülü taze fasülye çorbası
Tarhana çorbası