Deneyim: Zor
Süre:
Miktar:
Kalori:
Yemek ID: 281
Görüntülenme: 820
Eklenme Tarihi: 08.03.2008
Malzemeler:
8 adet tavuk kanat kemiği, 1 dilim beyaz elme, 1 dilim kereviz, 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı beyaz şarap, 1 çay kaşığı köri, 2 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı ketçap, 4 bardak su, 1 adet kıyılmış soğan, 1 yemek kaşığı margarin, tuz
Hazırlanışı
Yağı kızdırın kemikleri sararana kadar kavurun. Elma, kereviz, köri, ketçap ve soğanı ekleyip bir kaç dakika daha kavurarak, şarap ve tuzu ilave edin. Suyunu koyarak ağır ateşte kaynatın, suyu eksildikçe aynı miktarda su ekleyerek 1 sat kadar pişirin. Suyun yüzeyine çıkan köpük ve yağları alarak, atın. Süt ve unu karıştırın, kaynayan sosa yedirin. Ağır ateşte ara sıra karıştırarak 10 dk. daha pişirip süzün.
Köri sosu tarifi işlemleri
Köri sosu tarifi hakkında yapılan yorumlar
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. Yorum yapmak için tıklayınız
