Deneyim: Zor
Süre: 60 dakika
Miktar: 6 kişilik
Kalori:
Yemek ID: 1089
Görüntülenme: 407
Eklenme Tarihi: 22.10.2008
Malzemeler:
600 gr. un, 400 gr. kıyma, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta sarısı, 1 adet patates, 2 adet soğan, 1 paket kabartma tozu, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Un, 1 su bardağı su, kabartma tozu, tuz ve sıvıyağı karıştırarak bir hamur elde edin. Hamuru top haline getirerek nemli bir bezle örtün ve 15 dk. bekletin.
Soğan ve patatesleri iri iri doğrayın, kıymayı karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Hamurun 1/3 ünü ayırın, kalanını merdane ile orta boy bir tepsinin kenarlarını da kaplayacak büyüklükte açın. Tepsiyi yağlayarak hamuru yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı çiğ olarak yayın.
Kalan hamuru tepsi büyüklüğünde açarak için üzerine kapatın. Alttaki hamurun kenarlarını üstteki hamurun üzerine kapatın. Yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı çırparak üzerine sürün. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 45 dk. kadar pişirin
Pişen köbetenin üzerini bıçakla kesip çıkarın, çıkan parçayı ve köbeteyi porsiyonlar halinde servis yapın.
Köbete tarifi hakkında yapılan yorumlar
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. Yorum yapmak için tıklayınız
