Kıymalı mantarlı börek tarifi

Deneyim: Kolay

Süre: 45 dakika

Miktar: 4-6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1093

Görüntülenme: 89

Eklenme Tarihi: 22.10.2008

Malzemeler:

500 gr. mantar, 500 gr. kıyma, 250 gr. milföy hamuru, 2 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı galeta unu, 2 diş sarımsak, tereyağı, kırmızı biber, karabiber, tuz

Hazırlanışı

Mantarları temizleyerek ince ince dilimleyin. Kıymayı zeytinyağında kavurun, ezilmiş sarımsak ve mantarları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, kırmızı ve karabiber ekerek ateşten alın, ılınınca yumurtaları ilave ederek karıştırın.
Milföyleri çözdürerek üst üste koyun, unlanmış tezgahta 50x50 cm. çapında açın, üzerine 2 yemek kaşığı galeta unu serpin. Kıymalı karışımı hamurun üzerine yayarak, rulo şeklinde sarın. Hamurun üzerine tereyağı sürün ve 2 yemek kaşığı galeta unu serpin.
Ruloyu kat yeri altta olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı ıstılmış fırında 30-35 dk. kadar pişirin.